Figure incontournable de la gastronomie française, Philippe Etchebest a subi de vives critiques. Connu pour ses émissions télévisées et ses établissements renommés, le célèbre chef a fait l’objet de remarques peu flatteuses de la part d’un ancien candidat de Top Chef.

Philippe Etchebest essuie de vives critiques

Philippe Etchebest est l’un des chefs les plus connus de France. Célèbre grâce à ses émissions Cauchemar en Cuisine et Top Chef, il est aussi un restaurateur très respecté. En effet, le batteur de Chef & and the Gang dirige deux établissements à Bordeaux : Maison Nouvelle et Le Quatrième Mur.

Beaucoup de clients s’y pressent. Mais récemment, un ancien candidat de Top Chef a donné un avis très critique concernant l’un des restaurants. Il s’agit de Merouan Bounekraf, vu dans la saison 10 du célèbre concours.

Il y a quelques semaines, le trentenaire est allé manger à Bordeaux où il a pu enfin goûter la cuisine de Philippe Etchebest. Malheureusement, cette expérience n’a pas été à la hauteur de ses attentes.

Interrogé sur TikTok par Le Paris d'Alexis, il a adressé des propos particulièrement durs envers l’établissement. "Je n'ai rien contre lui. Mais il y a deux, trois semaines, on est parti manger dans sa brasserie à Bordeaux et c'était d'une éclatitude”, a-t-il expliqué.

Il poursuit en usant d'un exemple particulièrement parlant. "Un paillasson avec marqué 'bienvenue' avec des sabots sales, c'est plus appétissant que ce qu'on a mangé”, a déclaré l’ancien candidat de Top Chef.

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Philippe Etchebest @Roses Nicolas/ABACA/Shutterstock

Le jeune chef ne mâche pas ses mots

Si Merouan Bounekraf ne mentionne pas explicitement le nom de l’établissement, tout porte à croire qu’il fait référence à la brasserie étoilée Le Quatrième Mur. Il va même plus loin dans sa critique. "Pas d'âme, pas de personnalité, brasserie classique, avec la bouteille d'eau classique que tu as partout... Voilà, c'est pour faire de l'argent. Et les trucs qui sont juste pour faire de l'argent, sans passion, sans personnalité, sans âme derrière, ça ne me plaît pas”, a-t-il ajouté.

Reste à voir si celui qui a été accusé d'avoir humilié un restaurateur il y a quelques années aura à cœur de répondre à ces propos.