Alors qu'elle rendait visite à ses parents à Auckland, en Nouvelle-Zélande, Olena Stanyeva a décidé de filmer sa mère en cuisine. Celle-ci préparait le dîner et coupait finement des oignons. Sa chatte Mia s'est ensuite installée près du plan de travail et s'est mise à observer sa maîtresse. Malheureusement, la pauvre minette n'a pas supporté l'odeur de l'oignon et s'est mise à pleurer.
Pourquoi l'oignon fait-il pleurer ?
Lorsqu’ils sont encore en terre, les oignons ont la particularité de capter et stocker le soufre contenu dans le sol. Ces composés soufrés sont alors stockés sous la forme d’une molécule dans le cœur de l’aliment. Comme un gaz lacrymogène, il donne alors lieu à une réaction chimique avec le liquide lacrymal recouvrant nos yeux... ce qui déclenche les larmes !
Quelques astuces pour ne pas pleurer en coupant des oignons ?
Afin d’éviter la crise de larmes lorsque vous coupez vos oignons, suivez quelques-uns de conseils :
- Couper les racines à la fin,
- Mettre son oignon au frais ou du jus de citron sur la lame,
- Mettre un masque ou des lunettes de piscine,
- Bien aérer la cuisine,
- Allumer des bougies ou se mettre près d’une flamme,
- Faire tremper les oignons dans l’eau,
- Passer les au mixeur.