Philippe Etchebest a surpris bien des téléspectateurs lors de son passage dans C à vous le 14 novembre. Lui qu’on associe volontiers à une autorité ferme et à un tempérament direct a dévoilé, le temps d’une séquence, une émotion rare. Invité à exprimer sa gratitude envers une personne chère, le chef étoilé a choisi d’adresser quelques mots à celle qui partage son quotidien depuis trois décennies : son épouse Dominique.

Habituellement imperturbable, notamment lorsqu’il officie dans Cauchemar en cuisine, le cuisinier s’est retrouvé légèrement déstabilisé lorsqu’il a fallu parler de sentiments, un terrain sur lequel il s’aventure beaucoup moins souvent. Pourtant, au moment de sélectionner la personne à qui il laisserait un message dans le cadre du “répondeur” de l’émission, son choix a été immédiat.

Philippe Etchebest : "On s’est construits tous les deux au fil du temps"

C’est avec une certaine pudeur qu’il a commencé : “J’ai choisi ma femme, Dominique, tout simplement”, reconnaissant dans la foulée que ce moment n’était “pas facile”, lui qui avoue volontiers ne pas être à l’aise avec les déclarations publiques.

Il a ensuite évoqué la force de leur histoire : “Ça fait 30 ans qu’on partage notre vie, qu’on forme un binôme, qu’on a traversé plein d’épreuves. On s’est construits tous les deux au fil du temps. Aujourd’hui, c’est quelqu’un qui compte énormément pour moi. Je voudrais la remercier pour plein de choses”. L’animateur de Top Chef a poursuivi ce témoignage avec une affection évidente, rendant hommage à celle qui l’accompagne dans chaque étape de sa carrière.

“C’est quelqu’un d’exceptionnel qui a beaucoup d’humour et une capacité d’analyse incroyable”, a-t-il raconté, avant de terminer avec une simplicité désarmante : “Je voudrais lui dire que je l’aime, tout simplement”.

Philippe Etchebest taquiné sur le plateau de C à Vous

Cette version douce et vulnérable de Philippe Etchebest a surpris autour de la table. L’humoriste Baptiste Lecaplain a laissé échapper un commentaire amusé : voyant ce chef habituellement intraitable se dévoiler ainsi, il a confié : “Avec mes filles, on regarde beaucoup d’émissions de ‘Cauchemar en cuisine’, ça fait bizarre de vous voir comme ça… C’est mignon”.

Une remarque qui a inspiré un sourire à Mohamed Bouhafsi, qui a alors ajouté dans un clin d’œil : “Baptiste, arrêtez, il y a un cœur derrière Philippe Etchebest”.

Il y a donc un cœur qui bat sous cette carrure imposante.